Dr. Dodo Liadè Kontakt Partner

voodoofood

Zeitungen-Zeitschriften

tip Berlin, November 2010

Big_fit_tip-berlin

Gastfreundschaft und Esskultur
Afrikas Koch- und Esskultur ist nur wenigen bekannt.
In Berlin gibt es gerade mal rund 20 Restaurants, die afrikanische Küche anbieten.
Was authentisch ist, welche Unterschiedebestehen und was es an Gemeinsamkeitender Kulturen gibt, erklärt Dodo Liadé, Politologe, Geisteswissenschaftler, Kochbuchautor und Gewürzmischer.

» mehr Infos » download PDF