Voodoofood ist eine Bio-Manufaktur, spezialisiert auf die afrikanische Esskultur.
Das Wort voodoofood besteht aus voodoo und Food. Voodoo bedeutet Gott oder Geist in der Sprache der Fon, ein Volksstamm in Westafrika.
Voodoofood bedeutet nach unserem Verständnis "göttliche Speise".
Herr Dr. Dodo Liadé stammt von der Elfenbeinküste und bezeichnet sich selbst als „Botschafter“ der afrikanischen Küche in Europa. Die Lust am Kochen wurde bereits in seiner Kindheit geweckt. Er studierte in Paris, Göttingen und München Agrarökonomie, Entwicklungssoziologie, Ethnologie, Politik und Philosophie. Nach dem Studium ließ er sich in München nieder. Über die Jahre hinweg brachte er vielen europäischen Freunden, Bekannten und großen Firmen die afrikanische Küche näher.
Dr. Liadé ist der Erfinder und Inhaber der Bio-Marke voodoofood. Der promovierte Politologe ist Hobbykoch und Buchautor.
Sein Buch „voodoofood Magie der afrikanischen Küche“ ist in Buchhandlungen erhältlich.
Inspirierender Geschmacks-Botschafter
Der Genuss am Essen, die Begeisterung für kulinarische Kunst, zieht sich durch alle Zeiten, alle Länder. Im Grunde ist Essen- von Zubereitung bis Verzehr- nicht nur Bestandteil einer jeweiligen Landeskultur, sondern eine eigenständige Kulturform für sich, mit dem Grenzen übergreifenden gemeinsamen Nenner der Wertschätzung für alles, mit dem Essen verbundene. Dazu gehört die Aufgeschlossenheit und Neugier für Geschmackserlebnisse ebenso wie Zeit und Liebe und Rezepten und Lebensart. Der promovierte Politologe Dr. Dodo Liade ist in diesem Sinn mit seinem Kulinarikunternehmen Vodoo food ein exzellenter Botschafter für Geschmackskultur. Als gebürtiger Afrikaner, Weltbürger und Wahlpökinger verbindet, er Wissen und Erfahrung und begeistert sowohl die Leser seiner Bücher wie Teilnehmer seiner Kurse über afrikanische Küche. Mit ihm neue Gewürz- und Rezeptvarianten kennenzulernen und selbst auszuprobieren, bereichert das eigene Geschmacksuniversum auf's Schönste.